yavaşça Yağlı Islak Kek Tanımı İçin Materyaller
Keki için;
Not EkleTanımı Yazdır
Keki için;
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağının 4/3’ü kadar şeker
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı kakao
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı süt
- 4/5 yemek kaşığı şeker
- 4 yemek kaşığı kakao
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Çay kaşığı ucu ile azıcık tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle fırını 170-180 derecede açalım ısınmaya bırakalım.
- Yumurta ile şekerimizi krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
- Süt ve sıvı yağı koyup yavaşça karıştırıyoruz (fazlaca çırpmayalım ki kabaran yumurta, şeker sönmesin).
- Vanilya ve kakaomuzu koyup güzelce karıştırıyoruz.
- Unu ve kabartma tozunu karıştırıp, eleyerek karışıma ekleyip karıştırıyoruz.
- Evvelden ısıtılmış fırında 170 yahut 180 derecede denetimli olarak pişiriyoruz (ben 170 derecede pişirdim).
- Kekin pişmesine yakın sos materyallerimizi tencereye koyup karıştıralım.
- Ocağımızı açıp istediğimiz kıvamı alana kadar pişirelim.
- Pişen kekimizin birinci sıcağı çıktıktan daha sonra hafifçeçe dilimleyelim.
- Kek dilimlerinin üzerine çatal batıralım ve yavaş, yavaş sosumuzu sıcak olarak dökelim.
- Üzerini istediğiniz üzere süsleyebilir isteğe nazaran sıcak yada soğuk servis edebilirsiniz.
- Ben çok yağlı ve şekerli yemediğim için bu türlü yapıyorum. Sos fazlaca ağır kıvamda olursa keke işlemez fakat ağır kıvam sevenler nişasta ekleyerek kıvam verebilir.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun
.