Arras. Fritözde patates kızartmasının bir kısmı cızırdarken, Paul-Henri Doumenc yağın sıcaklığını ölçerken meslektaşı bir sonraki parti için kesilmiş patatesleri yıkayıp kurutuyor. Cumartesi günü, bir gıda kamyonunun operatörü, Kuzey Fransa’nın Arras kentindeki büyük meydanda büyük bir sahnede...