Muzlu Kek (Banana Bread) Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 2 adet olgunlaşmış orta uzunluk muz (kabuksuz 175 g)
- 205 gram un (2 su bardağı)
- 95 gram tereyağ (6-7 yemek kaşığı)
- 150 gram toz şeker (1 su bardağından bir parmak eksik)
- 110 gram yoğurt (1/2 (yarım) su bardağı)
- 1 çk vanilya özütü (veya 1 paket vanilin)
- 7 gram karbonat (3 çay kaşığı)
- Bir çimdik tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle fırını 180°de ısınmaya bırakın. Baton kek kalıbınıza yağlı kağıt serin.Kek kalıbım 25 cm’di.
- Bir kasede un, tuz ve karbonatı güzelce harmanlayın.
- Ben muzları rondodan geçirdim lakin çatal ile de ezebilirsiniz.
- Öbür bir kasede vanilya özütü, yoğurt ve ezilmiş muzu karıştırın.
- Tereyağını ocağa alarak, kaynamasına müsaade etmeden eritin.
- Büyük bir kaba tereyağ ve toz şekeri aldıktan daha sonra 2-3 dakika mikser ile çırpın.
- İçine yumurtayı kırarak tekrar çırpın.
- Yavaş yavaş yoğurt ve muzlu karışımı ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Son olarak harmanlanmış kuru materyalleri ekleyerek çırpın. Fazla çırpmamıza gerek yok, hepsi karışsın kâfi.
- Harcı kek kalıbına dökün.
- Ben üzerine damla çikolata ve çikolata kaplı karamel modülleri serpiştirdim.
- İsterseniz dövülmüş ceviz, muz dilimleri yahut farklı gereçler de kullanabilirsiniz.
- Fırında 40 dakika boyunca pişirdikten daha sonra oda sıcaklığında ılınmasını bekleyin.
- Nemliliğini günlerce koruyor. Deneyeceklere afiyet olsun.