Dünyanın en itibarlı restoran kıymetlendirme sistemlerinden biri olan Michelin Rehberi, Dubai ve Estonya’dan daha sonra İstanbul’u 38. destinasyonu olarak belirledi.
Uzun yıllardır dünyanın en değerli restoran kıymetlendirme sistemlerinden biri olan Michelin Rehberi, rotasını İstanbul’a çevirdi. Michelin Rehberi’nin müfettişleri tarafınca İstanbul’da belirlenecek birinci restoranların 11 Ekim’de açıklanacağı duyuruldu.
Michelin Rehberi
Müfettiş grupları, büsbütün bağımsız olarak bir çalışma yürüterek İstanbul’un en uygun restoranlarını belirleyip önermek için restoranların sunduğu yemeklerin kalitesini 5 kritere nazaran kıymetlendirme altına alacak. Bu kriterler içinde mamüllerin kalitesi, pişirme tekniklerine hakimiyet, lezzetlerin ahengi, şefin mutfağındaki karakter ile menüdeki ve müfettişlerin ziyaretleri içindeki ahenk yer alacak.
Dünya mutfağından yemekler
“İSTANBUL MUTFAĞI TAKIMIMIZI HAYRANLIK İÇİNDE BIRAKTI”
Michelin Rehberleri Memleketler arası Yöneticisi Gwendal Poullennec, Atatürk Kültür Merkezi’nde düzenlenen basın toplantısında şu tabirleri kullandı:
“İstanbul, tarihi, kültürü ve kültürler ortası karakteriyle yüzsenelerdır dünyanın gözlerini kamaştırıyor. Haliç’ten Boğaz’ın iki yakasına uzanan bu medeniyet köprüsü, kıtalar ortası diyaloğu kolaylaştırırken insanların yeni ve eski bilgi birikimlerini gelenek ve tanımlarla buluşturuyor. Birinci sınıf gastronomik destinasyon niteliğindeki İstanbul, MICHELIN Rehberi’nin bu adımıyla dünyanın her yerindeki gurmelerle buluşacak. Eşsiz bir yemek karakterini şekillendiren kadim gelenekler ile genç, açık fikirli ve yaratıcı yeteneklerden beslenen İstanbul mutfağı, takımımızı hayranlık ortasında bıraktı”
Michelin Rehberleri Milletlerarası Yöneticisi Gwendal Poullennec
Uzun yıllardır dünyanın en değerli restoran kıymetlendirme sistemlerinden biri olan Michelin Rehberi, rotasını İstanbul’a çevirdi. Michelin Rehberi’nin müfettişleri tarafınca İstanbul’da belirlenecek birinci restoranların 11 Ekim’de açıklanacağı duyuruldu.
Michelin Rehberi
Müfettiş grupları, büsbütün bağımsız olarak bir çalışma yürüterek İstanbul’un en uygun restoranlarını belirleyip önermek için restoranların sunduğu yemeklerin kalitesini 5 kritere nazaran kıymetlendirme altına alacak. Bu kriterler içinde mamüllerin kalitesi, pişirme tekniklerine hakimiyet, lezzetlerin ahengi, şefin mutfağındaki karakter ile menüdeki ve müfettişlerin ziyaretleri içindeki ahenk yer alacak.
Dünya mutfağından yemekler
“İSTANBUL MUTFAĞI TAKIMIMIZI HAYRANLIK İÇİNDE BIRAKTI”
Michelin Rehberleri Memleketler arası Yöneticisi Gwendal Poullennec, Atatürk Kültür Merkezi’nde düzenlenen basın toplantısında şu tabirleri kullandı:
“İstanbul, tarihi, kültürü ve kültürler ortası karakteriyle yüzsenelerdır dünyanın gözlerini kamaştırıyor. Haliç’ten Boğaz’ın iki yakasına uzanan bu medeniyet köprüsü, kıtalar ortası diyaloğu kolaylaştırırken insanların yeni ve eski bilgi birikimlerini gelenek ve tanımlarla buluşturuyor. Birinci sınıf gastronomik destinasyon niteliğindeki İstanbul, MICHELIN Rehberi’nin bu adımıyla dünyanın her yerindeki gurmelerle buluşacak. Eşsiz bir yemek karakterini şekillendiren kadim gelenekler ile genç, açık fikirli ve yaratıcı yeteneklerden beslenen İstanbul mutfağı, takımımızı hayranlık ortasında bıraktı”
Michelin Rehberleri Milletlerarası Yöneticisi Gwendal Poullennec