Klasik Tatlımız Güllaç Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
Şayet güllacınızın katı kalın olsun derseniz 3 paket güllaç yaprağı kullanın yani her katını 5 olmazda 7-8 kat çıkın tercihe bağlı.
Birde sabahtan yaparsanız akşama kadar epey hoş dinlenecektir.
Not; yaptığım kap kare borcam.
Klasik Tatlımız Güllaç Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- 2 paket güllaç (20 adet güllaç yaprağı olacak )
- 1,5 litre süt
- 500 gram şeker (ben şekeri 450 gram ekledim ona bakılırsa şekeri yeterliydi yani fazlaca şekerli sevmem derseniz kesinlikle şekeri biraz az ekleyin)
- 1 paket vanilya
- Fıstık, ceviz, badem, fındık ne var ise
Not EkleTanımı Yazdır
- Derin bir tencereye sütümüzü ve şekerimizi alalım şeker eriyene kadar karıştıralım. (yalnız süt kaynamayacak eli yakacak kadarda ısınmayacak ılık olacak yoksa güllaç yaprakları hamur olur).
- Isınan ve eriyen şekerli sütü ocaktan alıyoruz.
- Borcamımızın tabanına 1 kepçe şekerli sütten dökelim ve akabinde iki adet üçgen yaprakları alıp yaprağın uç kısmı yani ince olan kısmını borcamın köşesine gelecek biçimde yerleştirelim.
- yeniden 1,5 kepçe sütten güllaç yapraklarının üstüne döküp öteki yaprakları yerleştirelim.
- Tam bu türlü beş kat çıkalım ve beşinci katın ortasına ceviz, fıstık, fındık, badem ne var ise ekleyelim.
- sonrasındasında yeniden güllaç yapraklarını tıpkı biçimde bitene kadar dizip sütten dökelim.
- En son katıda yapınca kalan tüm sütü döküp dışarda 10 dakika kadar dinlendirip buzdolabına kaldıralım ve 7-8 saat kadar dinlendirelim sütünüde uygunca çekmesi için.
- Üstünü fıstık ve vişne ile süsleyip servis edebiliriz ????.
Şayet güllacınızın katı kalın olsun derseniz 3 paket güllaç yaprağı kullanın yani her katını 5 olmazda 7-8 kat çıkın tercihe bağlı.
Birde sabahtan yaparsanız akşama kadar epey hoş dinlenecektir.
Not; yaptığım kap kare borcam.
Klasik Tatlımız Güllaç Tanımı Fotoğraflı Yapılışı