Sydney. Jens Walter, İrlanda Üniversitesi College Cork'ta Mikrobiyoloji Okulu'nda profesördür. Papua Yeni Gine tarafından uzun zamandır büyülendi-ada devletinin uzak vadileri hakkında, 1930'a kadar modern dünya tarafından neredeyse dokunulmamış, 800'den fazla dil, eski, sürdürülebilir kişisel bakım sistemi Tarım ve tüm topluluklar endüstriyel olmayan yaşam tarzına öncülük eder. Walter, “Bu hayranlık sekiz ülkeden araştırmacılarla heyecan verici dokuz yıllık bir araştırma projesini tetikledi.”
Daha sonra daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Daha sonra daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Bu araştırma sırasında ekip ayrıca kırsal nüfus Papua Yeni Gine'nin bağırsak mikrobiyomlarını da inceledi. Walter, “Batılı meslektaşlarından daha çeşitli mikrobiyomlar keşfettik.” Fiberle beslenen bakteriler bakımından zengindirler ve tipik olarak yoğun şekilde işlenmiş gıdalara sahip kişilerde bulunan daha az inflamatuar bakterilere sahip olurlar.
Batı diyeti: lif kolu
Batı diyeti büyük ölçüde bu tür ağır işlenmiş gıdalardan oluşur ve lif bakımından zayıftır. Bu yüzden genellikle obezite, diyabet ve kalp hastalığı ile ilişkilidir. Walter, bu diyetin sadece vücudumuza değil, aynı zamanda bağırsak mikrobiyomumuza da zarar vereceğini söylüyor. İkincisi, bağırsak sistemimizdeki, sağlığımız için önemli olan karmaşık bakteri, mantar ve virüs topluluğudur.
Daha sonra daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Daha sonra daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Hayat ve biz
Sağlık rehberi, kuyu ve tüm aile – her ikinci Perşembe.
Büyük yoksulluk, ancak küçük kardiyovasküler hastalıklar
Araştırma çalışmalarında Walter ve meslektaşları aktif olarak kronik hastalıkları önlemek için sağlıklı mikrobiyomlar yaratma fırsatları arıyorlar. Bunu şimdi kırsal Papua Yeni Gine'ye erişmek zor bulmuş olmanız oldukça dikkat çekicidir. Çünkü Port Moresby'nin başkentinden uzak bölgelere ulaşılması kolay değil, sadece kaldırılması nedeniyle değil. Anakaraya ve yaklaşık 600 adaya dağılmış yaşayan yaklaşık on milyon insan Papua Yeni Gine yüzlerce etnik gruba ait. Ülkedeki kültürel farklılıklar muazzam.
Kırsal Papua Yeni Gine'de pazar
Kaynak: Jens Walter
Buna ek olarak, nüfusun büyük çoğunluğu acıdır. Statista'ya göre, 2023'teki kişi başına gelen gayri safi yurtiçi hasıla sadece 2500 doların biraz üzerindeydi. Eğitim ve sağlık sistemi de zayıf. UNICEF'e göre, yaşamın ilk ayında her yıl yaklaşık 5000 çocuk ölüyor. Aynı zamanda, son yıllarda sanayileşmiş ülkelerde keskin bir şekilde yükselen diyabet veya kardiyovasküler hastalıklar gibi kronik hastalıklar Papua Yeni Gine kırsalında çok nadirdir.
Süt ürünleri, sığır eti veya buğdaysız diyet
1975'ten beri sadece Avustralya'nın eski sömürge gücünden bağımsız olan ülke, yıllardır siyasi istikrarsızlıktan muzdarip. Sosyal eşitsizlikler defalarca şiddetli ayaklanmalara yol açıyor – özellikle yaylalarda rakip gövdeler savaşıyor. Bu zorluklara rağmen, araştırmacılar kırsal bölgelerde geleneksel diyeti araştırmayı başardılar. Yerlilerin diyetinin büyük ölçüde lif bakımından zengin, ancak çok az şeker ve kalorisi olan işlenmemiş bitkisel gıdalardan oluştuğunu buldular. Bilim adamlarının topladığı bilgilerden, endüstriyel olmayan mikrobiyom iyileşmesini temsil eden bir kısaltma olan NIME adlı yeni bir diyet geliştirdiler.
Daha sonra daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Daha sonra daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Jens Walter bir meslektaşı ve nime diyet yemekleri ile
Kaynak: Jens Walter
Walter, “NIME'yi diğer diyetlerden ayıran şey, esas olarak sebze, baklagiller ve meyvelerden oluşmasıdır.” Hayvan proteininin sadece küçük bir kısmı dahil edilir – somon, tavuk veya domuz eti. Güçlü işlenmiş gıdalar tamamen atlanır. Kırsal Papua Yeni Gine'de geleneksel diyetin bir parçası olmayan süt ürünleri, sığır eti ve buğday, araştırmacıların kısıtlanmasını önerir. Araştırmacılar tarafından yapılan bir girişimde bile dışarıda bırakıldılar. Diyetin diğer karakteristik özelliği yüksek lifli bir içeriktir. Alman bilim adamı, “Deneyimizde, günde yaklaşık 45 gram lif seçtik, bu da beslenme kılavuzlarındaki önerilerin üstünde.” Dedi.
Doktora öğrencisi Western Palate için tarifler tasarladı
Takımdaki takımlardan biri, mevcut malzemelerden Batı damaklarının tadını çıkarabilmesi gereken yemekler tasarladı. Bundan, araştırmacılar daha sonra sağlıklı Kanadalı yetişkinlerin sıkı bir şekilde kontrol edilen bir çalışmasında test ettikleri bir beslenme planı geliştirdiler. Araştırmacıların Instagram'da yayınladıkları öneriler arasında somon ve tavuk, bezelye köri, kamış pudingi, sarı bezelye çorbası ve çeşitli salatalar içeren yemekler var.
Daha sonra daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Daha sonra daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Walter daha sonra diyette böyle bir değişikliğin sonuçlarını “dikkate değer” olarak nitelendirdi. Sadece üç hafta sonra, normal kalori alımlarını değiştirmese de katılımcılar zaten azalmışlardı. Yoksul kolesterol yüzde 17, kan şekeri yüzde 6 ve iltihaplanma ve kalp hastalığı için bir belirteç olan C-reaktif protein (CRP) olarak adlandırıldı. Walter, aynı zamanda katılımcıların bağırsak mikrobiyomunun geliştiğini bildirdi. Diyerek şöyle devam etti: “Düşük bir batı diyeti durumunda, bağırsak mikrobiyomu bağırsaktaki mukus tabakasını reddediyor, bu da iltihaplanmaya yol açıyor.” Nime diyeti bu süreci engelledi ve iltihaplanma azaldı.
Daha sonra daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Daha sonra daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Bu araştırma sırasında ekip ayrıca kırsal nüfus Papua Yeni Gine'nin bağırsak mikrobiyomlarını da inceledi. Walter, “Batılı meslektaşlarından daha çeşitli mikrobiyomlar keşfettik.” Fiberle beslenen bakteriler bakımından zengindirler ve tipik olarak yoğun şekilde işlenmiş gıdalara sahip kişilerde bulunan daha az inflamatuar bakterilere sahip olurlar.
Batı diyeti: lif kolu
Batı diyeti büyük ölçüde bu tür ağır işlenmiş gıdalardan oluşur ve lif bakımından zayıftır. Bu yüzden genellikle obezite, diyabet ve kalp hastalığı ile ilişkilidir. Walter, bu diyetin sadece vücudumuza değil, aynı zamanda bağırsak mikrobiyomumuza da zarar vereceğini söylüyor. İkincisi, bağırsak sistemimizdeki, sağlığımız için önemli olan karmaşık bakteri, mantar ve virüs topluluğudur.
Daha sonra daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Daha sonra daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Hayat ve biz
Sağlık rehberi, kuyu ve tüm aile – her ikinci Perşembe.
Büyük yoksulluk, ancak küçük kardiyovasküler hastalıklar
Araştırma çalışmalarında Walter ve meslektaşları aktif olarak kronik hastalıkları önlemek için sağlıklı mikrobiyomlar yaratma fırsatları arıyorlar. Bunu şimdi kırsal Papua Yeni Gine'ye erişmek zor bulmuş olmanız oldukça dikkat çekicidir. Çünkü Port Moresby'nin başkentinden uzak bölgelere ulaşılması kolay değil, sadece kaldırılması nedeniyle değil. Anakaraya ve yaklaşık 600 adaya dağılmış yaşayan yaklaşık on milyon insan Papua Yeni Gine yüzlerce etnik gruba ait. Ülkedeki kültürel farklılıklar muazzam.
Kırsal Papua Yeni Gine'de pazar
Kaynak: Jens Walter
Buna ek olarak, nüfusun büyük çoğunluğu acıdır. Statista'ya göre, 2023'teki kişi başına gelen gayri safi yurtiçi hasıla sadece 2500 doların biraz üzerindeydi. Eğitim ve sağlık sistemi de zayıf. UNICEF'e göre, yaşamın ilk ayında her yıl yaklaşık 5000 çocuk ölüyor. Aynı zamanda, son yıllarda sanayileşmiş ülkelerde keskin bir şekilde yükselen diyabet veya kardiyovasküler hastalıklar gibi kronik hastalıklar Papua Yeni Gine kırsalında çok nadirdir.
Süt ürünleri, sığır eti veya buğdaysız diyet
1975'ten beri sadece Avustralya'nın eski sömürge gücünden bağımsız olan ülke, yıllardır siyasi istikrarsızlıktan muzdarip. Sosyal eşitsizlikler defalarca şiddetli ayaklanmalara yol açıyor – özellikle yaylalarda rakip gövdeler savaşıyor. Bu zorluklara rağmen, araştırmacılar kırsal bölgelerde geleneksel diyeti araştırmayı başardılar. Yerlilerin diyetinin büyük ölçüde lif bakımından zengin, ancak çok az şeker ve kalorisi olan işlenmemiş bitkisel gıdalardan oluştuğunu buldular. Bilim adamlarının topladığı bilgilerden, endüstriyel olmayan mikrobiyom iyileşmesini temsil eden bir kısaltma olan NIME adlı yeni bir diyet geliştirdiler.
Daha sonra daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Daha sonra daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Jens Walter bir meslektaşı ve nime diyet yemekleri ile
Kaynak: Jens Walter
Walter, “NIME'yi diğer diyetlerden ayıran şey, esas olarak sebze, baklagiller ve meyvelerden oluşmasıdır.” Hayvan proteininin sadece küçük bir kısmı dahil edilir – somon, tavuk veya domuz eti. Güçlü işlenmiş gıdalar tamamen atlanır. Kırsal Papua Yeni Gine'de geleneksel diyetin bir parçası olmayan süt ürünleri, sığır eti ve buğday, araştırmacıların kısıtlanmasını önerir. Araştırmacılar tarafından yapılan bir girişimde bile dışarıda bırakıldılar. Diyetin diğer karakteristik özelliği yüksek lifli bir içeriktir. Alman bilim adamı, “Deneyimizde, günde yaklaşık 45 gram lif seçtik, bu da beslenme kılavuzlarındaki önerilerin üstünde.” Dedi.
Doktora öğrencisi Western Palate için tarifler tasarladı
Takımdaki takımlardan biri, mevcut malzemelerden Batı damaklarının tadını çıkarabilmesi gereken yemekler tasarladı. Bundan, araştırmacılar daha sonra sağlıklı Kanadalı yetişkinlerin sıkı bir şekilde kontrol edilen bir çalışmasında test ettikleri bir beslenme planı geliştirdiler. Araştırmacıların Instagram'da yayınladıkları öneriler arasında somon ve tavuk, bezelye köri, kamış pudingi, sarı bezelye çorbası ve çeşitli salatalar içeren yemekler var.
Daha sonra daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Daha sonra daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Walter daha sonra diyette böyle bir değişikliğin sonuçlarını “dikkate değer” olarak nitelendirdi. Sadece üç hafta sonra, normal kalori alımlarını değiştirmese de katılımcılar zaten azalmışlardı. Yoksul kolesterol yüzde 17, kan şekeri yüzde 6 ve iltihaplanma ve kalp hastalığı için bir belirteç olan C-reaktif protein (CRP) olarak adlandırıldı. Walter, aynı zamanda katılımcıların bağırsak mikrobiyomunun geliştiğini bildirdi. Diyerek şöyle devam etti: “Düşük bir batı diyeti durumunda, bağırsak mikrobiyomu bağırsaktaki mukus tabakasını reddediyor, bu da iltihaplanmaya yol açıyor.” Nime diyeti bu süreci engelledi ve iltihaplanma azaldı.