Alman Pastası Tanımı İçin Gereçler
Keki için;
Not EkleTanımı Yazdır
Keki için;
- 3 tane yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un (Kontrollü ekleyin)
- Limon kabuğu rendesi
- 3 su bardağı süt
- 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı un
- 2 paket vanilin
- Pudra şekeri
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci evvel fırını 160 dereceye getirip ısıtalım alt üst ayarda fansız. Keki hazırlamak için yumurtayı ve şekeri uygunca çırpın, en az 7-8 dk bu hayli değerli.
- çabucak sonrasında sıvı yağı yoğurdu vanilini limon kabuğu rendesini ekleyelim ve kısa bir çırpalım, en son unu ve kabartma tozu ekleyelim bir dk çırpalım.
- 26 cm lik kelepçeli kek kalıbını margarin sürelim ve unlayalım farla unu geri silkelim. Kek hamurunu dökelim ve fırına verelim benim fırında 35 dk pisti. Denetim edin kek pisince soğumaya bırakın.
- Muhallebisi için; bütün malzemeyi tencereye ekleyelim ve güzelce çırpalım daha sonra ocağın altını açalım ve daima karıştırarak muhallebiyi pişirelim.
- Kıvamı yoğunlaşınca ve göz göz olmaya başlayınca alabiliriz onuda soğumaya bırakalım ancak orta ara karıştıralım üstü kabuk bağlamasın.
- Soğuyan keki. Kelepçesini açalım ve dikkatlice çıkaralım keki ortadan ikiye bölelim, kelepçesini geri kapatalım muhallebiyi ekleyelim ve üst te gelecek keki geri yerleştirelim.
- En az bir gece buzdolabında bekletelim daha hoş oluyor. Servis yapacağımız vakit pudra şekeri serpelim.